Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Croquetas dulces

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deCroquetas dulces

Avatar de kiarayo
Receta enviada por kiarayo
55 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Croquetas dulces

Croquetas dulces, un capricho para los amantes del chocolate. Sorprende a tus comensales con este exquisito bocado bombón, perfecto para los más golosos.

Recetas de Dulces » Chocolate

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 20 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Croquetas dulces?

  • 120 gr. de azúcar
  • 60 gr. de harina de maíz
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 500 ml. de leche
  • 200 gr. de chocolate a la taza en polvo
  • Para el rebozado:
  • 1 paquete de galletas triturado
  • 1-2 huevos
  • Aceite de girasol

¿Cómo se prepara Croquetas dulces?


Para preparar las croquetas dulces desleímos la harina de maíz en la leche. Le añadimos el azúcar, la yema de huevo y la mantequilla.

Ponemos la mezcla en una cazuela al fuego y calentamos hasta que espese, sin dejar de remover.

Añadimos el chocolate, principal ingrediente de las croquetas dulces, y seguimos removiendo, a fuego lento, durante 5 minutos hasta que esté bien disuelto el chocolate y la mezcla quede homogénea.

Retiramos del fuego, vertemos la mezcla en un plato y guardamos en la nevera para que coja consistencia durante unas 24 horas.

Preparamos los ingredientes que necesitamos para el rebozado de las croquetas dulces: los huevos batidos y las galletas trituradas, los colocaremos en platos separados.

Con dos cucharas o con las manos si lo preferimos, damos forma a las croquetas dulces, pasamos por el huevo batido y, seguidamente, por las galletas trituradas.

Freímos en aceite abundante y muy caliente, que cubra las croquetas dulces por completo para que no haya que tocarlas mucho y no se rompan, y las vamos friendo poco a poco para que el aceite no se enfríe.

Sacamos las croquetas dulces, las escurrimos bien y las colocamos sobre papel absorbente para desechar el exceso de aceite... Y ya están listas nuestras croquetas dulces para comerlas tanto frías como calientes, solas o acompañadas de frutas o helado.


Foto orientativa: onnoth

Nota del autor

Se pueden rebozar nuestras croquetas dulces doblemente, es decir, pasando las croquetas por el huevo, por las galletas y repetir el proceso, huevo y galletas, el empanado quedará mas grueso y por tanto más consistente y más crujiente.

Se pueden comer frías o calientes y acompañarlas con una macedonia de frutas o helado.

La receta de Croquetas dulces no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Croquetas dulces?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.